Щи «Овощные»
Ингредиенты:
500–600 г капусты, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 60 г репы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 4 зубчика чеснока, 25 мл томатного соуса, 50 мл растительного масла, 3 лавровых листа, 100 г сметаны, по 50 г зелени укропа и петрушки, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными кубиками.
Морковь, репчатый лук, репу и корень петрушки очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой, обжарить в растительном масле. Капусту вымыть, нарезать соломкой. 2 л воды довести до кипения, добавить капусту, снова довести до кипения, затем положить в щи картофель, коренья, лук и варить в течение 15–20 минут.
По истечении указанного времени добавить томатный соус, соль, перец, толченый чеснок и лавровый лист, варить еще 5 минут.
При подаче к столу заправить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Смотрите также
25
Великолепно.
Они пролезли через окно и оказались на крыше.
- Он привел тебя сюда, - говорила ведьма; ее походка была шаткой и неуверенной,
- чтобы завершить Замысел. Ты должен был стать его послед ...
Борщ «Летний»
Ингредиенты:
300 г молодой свеклы вместе с ботвой, 3–4 клубня молодого картофеля, 1 морковь,
100 г зелени сельдерея, 2–3 помидора, 2 лавровых листа, 6–8 горошин душистого перца,
75 г зелен ...
Десерт из черной смородины
Ингредиенты:
1 кг черной смородины, 1 палочка корицы, 100 г сахарной пудры, 2 веточки мяты.
Способ приготовления:
Смородину промыть, очистить от плодоножек, залить 1 л горячей воды, ...